Revue santé plante bien-être

Profitez des vertus de la fève, une légumineuse rassasiante et peu calorique. Conviez-la dans vos plats, elle vous aidera à éviter les grignotages. La fève regorge de vitamines et minéraux, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.

Vertus de la fève

La fève combat la constipation, apporte plus de 4 g de fibres aux 100 g. La majorité de ses fibres sont insolubles. Elles accélèrent le transit intestinal et luttent contre la constipation.

Elle rassasie vite. Les protéines et les glucides complexes contenus dans la fève font d'elle un légume qui apporte, lors d'un repas, un rapide sentiment de satiété. Elle fournit aussi un bon apport énergétique, notamment pour les sportifs.

La fève est conseillée aux femmes enceintes. Une assiette de fèves de 200 g apporte aux femmes près de 20 % des apports journaliers recommandés en folates. Ces derniers sont indispensables au bon développement du système nerveux du fœtus.

Une assiette de fève de 200 g apporte près de 15 % de nos besoins quotidiens, estimés entre 4 et 5 g. Le potassium est utile pour prévenir l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.

Riche en vitamine C, une portion de 100 g permet de couvrir près de 20 % des apports journaliers recommandés pour cette vitamine antioxydante.

Source de phosphore, une assiette de fèves de 200 g couvre un quart de nos besoins en ce minéral, indispensable à la solidité des os et des dents. Source de protéines végétales, la fève en contient 5 g pour 100 g.

Le régime hyperprotéiné s'adresse aux femmes et aux hommes qui souhaitent perdre du poids rapidement, environ 2 à 3 kilos les cinq premiers jours !

La méthode hyperprotéinée est basée sur l'acétone : privé de sucres (lents et rapides), l'organisme puise dans ses graisses de réserves. Je vous laisse découvrir ses grands principes...

Elle se passe en trois étapes

1. Des protéines seulement pendant trois à sept jours. Les quantités sont libres. Attention, il faut boire jusqu'à deux litres d'eau par jour pour aider les reins à éliminer les corps cétoniques (les déchets issus de la combustion des graisses).

2. On ajoute des légumes, sans limite de quantité, aux protéines " pures ". Les étapes 1 et 2 sont modulables : deux jours de protéines pures et cinq jours de protéines + légumes, ou le contraire.

3. On stabilise pour ne pas reprendre de poids ! C'est le régime de l'étape 2, complété de féculents, de fruits et de laitages. Il faut bien mentionner que le régime hyperprotéiné n'a pas pour but la prise de masse mais de maintenir la masse musculaire existante pendant que la masse grasse est brûlée.

Combien de kilos perd t'on avec le régime hyperprotéiné

La durée de suivi du régime hyperprotéiné est conditionnée par le nombre de kilos à perdre. Pour une phase d'attaque de cinq jours, on peut considérer de façon indicative que la perte de poids est de 2 à 3 kilos. En ce qui concerne la phase de " croisière " elle est estimée à une semaine par kilos perdus. Enfin, la phase de consolidation est évaluée à 10 jours par kilos perdus.

Il faut compter en moyenne deux mois et demi pour perdre 10 kilos, puis 3 mois et demi de consolidation, soit six mois de régime.

Attention aux écarts :
particulièrement strict, ce régime n'autorise aucun écart pendant les deux premières étapes (régime de protéines pures et régime mixte), sous peine de tout faire capoter... et de repartir à zéro. Par contre, les écarts sont tolérés lors de la phase de stabilisation et de retour à la normale. Il suffit de les compenser par des séquences de régime de protéines pures...

À la première étape, les aliments riches en protéines sont les seuls autorisés : viandes maigres, volailles sans la peau, poissons, abats, œufs, fruits de mer, laitage à 0 % de matières grasses, lait écrémé...

Ou alors les sachets hyperprotéinés. Dans l'étape mixe, les légumes sont les bienvenus surtout ceux à faible teneur en glucides (courgettes, tomate, haricots verts, poireaux, choux, salades...). Les féculents (pommes de terre, pâtes, pois riz, lentilles, pain...) ne sont pas autorisés à ce stade, mais le sont lors de la consolidation avec les fruits et les laitages.

Pour ne pas reprendre les kilos perdus lors du régime hyperprotéiné, la stabilisation est indispensable. Elle consiste à compléter le régime alimentaire de la phase mixte avec des aliments jusqu'alors interdits pour arriver à un régime alimentaire plus proche de la " normale ".

Avantage : il suffit ensuite de réintroduire des étapes de protéines pures dans son alimentation de façon ponctuelle ou régulière pour compenser d'éventuelles prises de poids ou des excès alimentaires.

Le régime hyperprotéiné est-il pour vous ?
Si vous aimez manger en quantité, si vous voulez manger quand vous voulez, si vous êtes pressé(e) de perdre vos premier kilos, si vous êtes motivé(e) et patient(e).

Attention : oubliez ce régime si vous avez des problèmes rénaux, du diabète, si vous êtes de nature constipée ou si vous n'êtes pas carnivore.

L'origan est une petite plante vivace à tige dressée, d'environ 40 à 60 cm de haut, à l'aspect duveteux et à l'odeur très aromatique. Elle est souvent confondue avec la marjolaine.

Il est apprécié depuis l'Antiquité pour faciliter le digestion, mais il est aussi anti-infectieux, antiseptique respiratoire, antispasmodique, antitussif, bactéricide, carminatif, cholalogue, emménagogue et expectorant.

Bienfaits de l'origan en infusion

Cette surprenante infusion de couleur rougeâtre est surnommée " thé rouge ".

Apéritive ou digestive, elle soigne aussi les infections respiratoires (en inhalations) soulage les toux grasses, les rhumatismes, ainsi que diverse maladies de peau. Cela fait beaucoup de bonnes raisons pour utiliser l'origan ailleurs que sur les pizzas...

En infusion : 1 cuillère à café de sommités fleuries d'origan, pour une tasse d'eau bouillante. Faites infuser pendant 10 minutes. Buvez avant, pendant ou après chaque repas cette infusion qui peut se passer de sucre.

Bienfaits de l'origan dans l'eau du bain

Dans l'eau du bain : 300 g d'origan de sommités fleuries fraîche ou 200 g de sommités fleuries sèches, pour 2 litre d'eau. Portez l'eau à ébullition. Jetez l'origan dans l'eau bouillante, puis couvrez et laissez infuser hors du feu pendant 30 minutes. Filtrez et ajoutez la préparation à l'eau de votre bain qui deviendra ainsi tonifiant. Un bain d'origan permet de lutter contre la fatigue musculaire et les courbatures.

Macération huileuse :

un petit bouquet d'origan sec, environ 250 ml d'huile d'olive. Ajoutez l'origan sec (s'il est frais, laissez-le préalablement se faner dans un torchon pendant 48 h) dans l'huile. Laisser macérer pendant un mois avant de filtrer cette huile que vous pourrez ensuite utiliser quotidiennement en cuisine, ou pour masser les muscles contractés.

Son histoire

L'origan est originaire du bassin méditerranéen et d'Asie centrale. Il en existe une trentaine de variétés qui poussent partout en Europe et qui sont récoltées pendant l'été, de juillet à septembre. Toutes les parties de la plante sont utilisées : tiges, feuilles et fleurs. Elle est parfaite dans les plats à base de tomates, fromage frais, légumes, viandes grillées et pizza notamment.

Précaution

L'origan contient de la vitamine K. Les personnes prenant des médicaments anticoagulants doivent limiter l'usage de l'origan à des utilisations culinaires occasionnelles. De plus, c'est un excitant à dose élevées. Les femmes enceintes ou allaitantes doivent éviter d'en consommer en grande quantité.

Les fleurs les feuilles et les baies d'aubépine sont pleines de bienfaits pour notre santé : antioxydantes, calmantes, cardiotoniques, antispasmodique, relaxante, diurétiques et tonique du système nerveux. Les baies, astringentes, sont utilisées surtout dans les cas de diarrhées.

Cette charmante fleur, annonciatrice des beaux jours, atténue la nervosité et l'anxiété des grands adultes comme des petits enfants. Son infusion prise le soir prépare à une nuit calme et lutte contre les troubles du sommeil.

L'aubépine est aussi une excellente amie des femmes, en pré-ménopause et ménopause, dont elle soulage les désagréables manifestations. Les fleurs se récoltent à peine ouvertes en mai. C'est une plante très abondante et facile à trouver. Vous pouvez profiter d'une promenade à la campagne pour en faire la provision !

Tisane d'aubépine

1 cuillère à café de fleurs d'aubépine, pour une tasse d'eau bouillante. Faire infuser pendant 10 minutes. Cette tisane douce et aromatique peut se boire sans sucre.

500 g de fleurs fraîches juste ouvertes, 1/2 litre d'eau, du sucre brut de canne.

Versez les fleurs dans une casserole et recouvrez-les avec l'eau. Portez à ébullition, puis recouvrez et laissez infuser hors du feu pendant 30 minutes. Filtrez. Pesez le liquide et ajoutez-lui son poids en sucre. Remettez dans la casserole. Portez à ébullition et laisser bouillir 10 minutes. Mettez en bouteilles.

Ce sirop, qui possède toutes les vertus de l'aubépine, pourra également être dégusté largement allongé d'eau, en guise de boisson de détente, par tous les membres de la famille.

10 g de fleurs et fruits d'aubépine, 250 ml d'eau.

Préparez en décoction pendant 3 minutes. Filtrez. Utilisez cette lotion deux fois par jour contre la couperose et les rougeurs du visage. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 5 jours.

L'aubépine est un arbuste épineux aux fleurs de couleurs blanches ou roses, que les romains utilisaient pour garnir la chambre nuptiale ainsi que les berceaux des nouveaux nés. Les médecins Grecs l'utilisaient pour soulager les troubles cardiovasculaires, ce n'est qu'au 20 XX siècle que des études on mis en avant les propriétés sédatives et anxiolytiques de l'aubépine.

Rien de tel que les remèdes de grand-mère pour soulager l'eczéma : irritation, démangeaison...

Irritation de l'eczéma

L'irritation causée par l'eczéma se calme avec de l'eau de mer mais pas avec de l'eau douce. Alors, si vous avez la chance d'habiter à proximité de la mer, baignez-vous autant que possible.

Pour les autres, recréer la plage à la maison en prenant du sel de mer non raffiné (ou du sel de la mer morte), diluez-le dans l'eau et appliquez cette eau de mer reconstituée à l'aide de compresses sur les zones hyper prurigineuses. Il existe aussi des ampoules d'eau de mer chez le pharmacien.

Pour apaiser le " feu " et les démangeaisons provoqués par une grosse lésion, faites un emplâtre avec les fleurs de camomille que vous venez de boire en tisane. Récupérez-les au fond de votre théière et faites-en un petit paquet à appliquer directement sur la plaque d'eczéma. Recouvrez d'une compresse et d'un bandage pour garder l'emplâtre en place pendant au moins 20 minutes. L'apaisement est quasi immédiat.

Quand les plaques d'eczéma couvrent différents endroits du corps, prenez un bain additionné d'une poignée d'amidon de blé, que vous trouverez en pharmacie. Pratique également, notamment lorsque l'on voyage, des bains tout prêts, à base d'avoine colloïdale, sont également disponibles. Demandez conseil à votre pharmacien.

Pour les eczémas suintants, des feuilles de noyer. Préférez, en application locale, des compresses d'infusion de feuilles de noyer (Juglans regia). Si c'est très inflammatoire et d'aspect infecté, utilisez la feuille de chou (écrasée avec un rouleau à pâtisserie puis chauffée dans une assiette au-dessus d'une casserole d'eau bouillante) directement sur la lésion.

Pour les eczémas secs, de l'huile de bourrache. Privilégiez les huiles de bourrache et d'onagre en cure d'un mois minimum (complément alimentaire). Appliquez localement des fleurs de pensée sauvage ou de camomille en emplâtre et hydratez la peau avec de l'huile d'amande douce.

L'homéopathie serait la solution efficace pour maigrir d'où on veut, facilement... et pour longtemps. Ventre plat, fringales, rétention d'eau, cellulite : voici les solutions homéopathiques.

Homéopathie pour retrouver un ventre plat

Des rondeurs au niveau du ventre ? Pas de panique ! Certains remèdes homéopathiques permettraient de retrouver un joli ventre plat en agissant, non pas directement sur la perte de poids, mais plutôt sur le transit (en limitant les ballonnements, notamment).

Ce qu'il faut prendre selon le Dr Albert-Claude Quemoun : Lycopodium 5CH (haut du ventre gonflé), Carbo Vegetabilis 5CH (bas du ventre gonflé) ou China Rubra 5CH (si tout le ventre est gonflé).

Posologie : 2 granules trois fois par jour, de préférence une demi-heure avant le repas ou une heure après.

À noter : le traitement doit être arrêté quand les ballonnements disparaissent.

Homéopathie pour affiner sa taille

Envie d'une taille plus svelte ? Ce serait possible avec l'homéopathie ! Quelques gouttes de traitement permettraient d'affiner cette zone " à risque " sans efforts.

Ce qu'il faut prendre selon le Dr Albert-Claude Quemoun : Piloselle (teinture mère). Posologie : 20 gouttes 3 fois par jour (nature ou diluée dans un peu d'eau), pendant 3 semaines. À noter : il faut respecter une semaine d'arrêt entre deux cures.

Bas du ventre, hanches, cuisses : vous avez tout essayé pour éliminer les rondeurs qui s'y sont accumulées, en vain... Pourquoi ne pas essayer l'homéopathie ?

Ce qu'il faut prendre selon le Dr Albert-Claude Quemoun : thuya Occidentalis 5 CH. Posologie : 2 granules trois fois par jour (de préférence une demi-heure avant le repas ou une heure après), 1 semaine par mois. À noter : le traitement peut être renouvelé si les rondeurs persistent.

Selon notre spécialiste, l'homéopathie pourrait permettre de limiter les fringales.

Ce qu'il faut prendre selon le Dr Albert-Claude Quemoun : Anacardum orientalis 9 CH (fringale liée au stress), Ignatia amara 5 CH (fringale liée à l'ennui) ou Antimonium Crudum 9 CH (envie de grignoter en permanence).

Posologie : Anacardum orientalis 9 CH : 2 granules dès que l'envie de grignoter apparaît - Antimonium Crudum 9 CH et Ignatia amara 5 CH : 2 granules trois fois par jour, de préférence une demi-heure avant le repas, ou une heure après.

À noter : le traitement doit être arrêté quand les fringales disparaissent.

Vous surveillez votre ligne mais n'arrivez pas à mincir ? Il peut s'agir de rétention d'eau. Explication : quand l'organisme ammagasine plus d'eau qu'il n'en élimine, il gonfle... et ça pèse lourd sur la balance !

Ce qu'il faut prendre selon le Dr Albert-Claude Quemoun : Natrum Sulfuricum 5 CH (rétention d'eau généralisée), ThuyaOccidentalis 5 CH (rétention d'eau au niveau des fesses et des cuisses).

Posologie : 2 granules trois fois par jour (de préférence une demi-heure avant le repas ou une heure après), 1 semaine par mois. À noter : le traitement peut être renouvelé si la rétention d'eau persiste.

Un bon drainage est la clé d'un régime efficace ! Foie, reins, peau, circulation sanguine, " il diminue les facteurs polluants ".

Il est aussi conseillé de consulter un médecin homéopathe qui établira un traitement adapté à votre profil. " L'homéopathie est une médecine de la personne qui tient compte des caractéristiques de chacun [morphologie...]", insiste le spécialiste. En clair : le régime homéopathique qui fonctionne chez votre voisine ne marchera probablement pas sur vous !

Nombreux bienfaits de l'homéopathie sont encore à l'étude...

L'homéopathie suscite de nombreuses polémiques. Certains ne jurent que par cette médecine, tandis que d'autres la refusent catégoriquement ! En fait, il existe très peu, voire pas, d'études démontrant ses réels bienfaits... même sur l'amincissement. "

Il n'y a pas eu encore d'études randomisées parce qu'il n'y a pas un, mais plusieurs médicaments conseillés dans la perte de poids ", explique le Dr Albert-Claude Quemoun. Cependant, il ajoute : " j'ai déjà vu des femmes perdre jusqu'à 20 kilos en associant homéopathie, alimentation saine et activité physique ".